Tervezd újra: a konyha

Egy jól megtervezett konyha nemcsak a főzés és az élelmiszer tárolás helyszíne, hiszen  étkezhetünk, beszélgethetünk, rendezhetünk kártyapartit, és készülhet házi feladat is az asztalnál, főleg olyan háztartásokban, ahol nincs külön étkező. Ahhoz, hogy praktikus, kényelmes legyen a konyha, néhány szempontot mindenképpen érdemes figyelembe venni, amikor a konyhaberendezést  megtervezzük.

A konyhai háromszög az a térszerkezet, melyet a mosogató, a hűtőszekrény és a tűzhely, illetve a hozzájuk kapcsolódó három legfőbb konyhai tevékenység (előkészítés, tárolás, főzés) alakít ki. Amerikai kutatók kiszámították e három fontos tevékenység optimális távolságát, ami a mosogató, a hűtőszekrény és a tűzhely között maximum 6 méter. Ez azt jelenti, hogy a mosogatót, a tűzhelyet és a hűtőszekrényt érdemes úgy elhelyezni, hogy egymástól vett távolságuk semmilyen kombinációban ne haladja meg a 6 métert.

A konyhai munka hatékonysága a bútorok és a felszerelési tárgyak elrendezésétől függ. Van néhány fontos alaprajz változato, mellyel  - a konyhai háromszög elvét figyelembe véve - megfelelő munkafeltételeket teremthetünk szinte bármilyen térben. Egysoros elrendezés lehetséges, ha legalább 3 méternyi egybefüggő falfelülettel rendelkezik a konyha. A mosogató és a tűzhely közé eső rész az, ahol a leggyakrabban dolgozunk, itt végezzük a főzéshez kapcsolódó előkészítő munkálatokat, illetve az étkezést megelőző tálalást is. Kétsoros elrendezést hajókonyha elrendezésnek is nevezzük, hiszen a mindkét oldalon végigfutó pult, ami középen folyosószerű mozgásteret hagy, a hajókon és éttermekben is szívesen alkalmazzák.
A konyhasziget kialakításához nagyméretű, tágas térre van szükségünk. A sziget jól elkülönülő munkaterületet alkot, amit körül kell tudni járni, a benne elhelyezett fiókok vagy ajtók is nyithatóak kell hogy legyenek. Ennek az alaprajznak a megvalósításakor rendkívül körültekintőnek kell lennünk, mert amennyiben a szigetbe szeretnénk beépíteni a tűzhelyet vagy a mosogató funkciót, a vezetékek és csövek áthelyezése a költségvetésünket is növelni fogja. Az L alakú elrendezést félsziget elrendezésnek is nevezzük, a térbe benyúló pultrész miatt, ahol kényelmesen kialakítható akár az étkezés helyszíne is. Megvalósításához viszonylag kevés falfelület elegendő, és még egy hosszú, keskenyebb helyiségben vagy egy kényelmetlen sarokban is megmutatkoznak előnyei. Az U alakú elrendezés icipici térben is megoldás lehet, hiszen a bútorelemeket és a berendezési tárgyakat a helyiség három fala mentén sorakoztatja fel. Az U alakú elrendezés megvalósítását többnyire a „rossz helyen” vagy rossz irányban nyíló ajtó akadályozza meg.

Érdemes átgondolni, hogy mi mindent szeretnénk megvalósítani az új konyhánkban. Sok tárolóhelyet, nagy munkafelületet, külön borhűtőt, mosogatógépet, duplamedencés mosogatót? Mire használjuk a konyhát? Csak főzésre, vagy szinte még arra sem, mert este hazaérve csak egy mirelit pizza kerül néha a sütőbe? Szeretnénk, ha barátainkkal jóízű falatok mellett estébe nyúlóan uzsonnázhatnánk?  Az eluxshop.hu változatos termékkínálatában a legkülönfélébb méretű konyhai háztartási gépek közül választhatunk mosogatógépet, gőzsütőt vagy éppen hűtőszekrényt.