Szeptemberben: szüret

A szeptember első őszi hónapként a betakarítás kezdete. Rengeteg zöldség érik meg, így a savanyúságok és a főzelékfélék jegyében telik az egész hónap.  Különösen értékes gyümölcsök, így a szőlő, a dió, a körte, a télálló almafajták beérésének időszaka ez, így mindenki megtalálja azt a szezonális zöldséget, gyümölcsöt, amit szívesen tenne a család asztalára.

Amit semmiképpen ne felejtsünk el betenni a fagyasztóba, az a zellergumó és a zellerszár. A zellerért  mostantól hétről hétre többet kell majd fizetni a piacon, miközben kiválóan megőrzi fagyasztás során is frissességét. Darált paprikával, néhány üveg petrezselyem pesztóval is megpróbálkozhatunk. Ezek a házi  ételízesítők nem igényelnek hosszadalmas konyhai előkészületeket sem, mégis igazi vitaminbombaként fognak hatni alig 2-3 hónap múlva!

Az AEG A42700GNXO fagyasztószekrény egyik rekeszébe remekül behelyezhető néhány nagyobb zöldségtároló doboz. Érdemes rögtön két külön dobozban gondolkodni, egyikben a leveszöldségeket, másikban a zöldfűszereket lefagyasztani. Ha a leveszöldségeket, frissen,  mosás és pucolás után rögtön fagyasztóba (zeller, sárgarépa, fehérrépa, paszternák, karalábé) tesszük,  egy váratlan főzőcskézés sem fog meghiúsulni néhány hozzávaló hiánya miatt.