Sütési tanácsok az AEG-től

Ha összeesik a sütemény, és nyúlóssá, ragacsossá, csíkokban vizessé válik, annak öbb oka lehet. Talán a sütőhőmérséklet túl magas, vagy túl rövid sütési időt választottál  Érdemes valamivel alacsonyabb sütési hőmérsékletet választani, illetve a sütés idejét megnövelni. Fontos tudni, hogy a receptben megadott magasabb hőmérséklet beállításával nem rövidíthető le a sütés ideje! A sütemény akkor is összeeshet, ha túl ok folyadék van a tésztában. Érdemes ez esetben egy gondolattal kevesebb folyadékot használni, illetve jobban odafigyelni a nedves és száraz összetevők összekeverésére.

Ha alul túl világos a sütemény, a polcmagasság nem megfelelő, ezért a sütő egyik alacsonyabb szintjére kell tenni. Ha a sütemény túlságosan száraz,a sütőhőmérséklet túl alacsony. Ha a sütemény egyenetlenül sül meg, akkor a sütőhőmérséklet túl magas, iletve rövid a sütési idő.

Eluxshop.hu Tipp: Az AEG BPK842320M beépíthető sütő valós hőfokkijelzéssel, set&go elektronikus időzítéssel, iTex10 színes, szöveges kijelzővel és 90 beépített recepttel segíti a legtökéletesebb állagú sültek és sütemények elkészítését.