Mit pakoljak és mit ne a hűtőgépbe

Klasszikus hiba, hogy egzotikus gyümölcsöket hűtőben tárolunk és csodálkozunk, hogy ízetlen, éretlen marad. Az egzotikus gyümölcsöket nem szabad 8 °C-nál alacsonyabb hőmérsékleten tárolni. A banán, narancs, ananász, mangó nem áll el tovább hűtőben tárolva.  A távoli országokból, féléretten érkező déligyümölcsöket muszáj utóérlelni. Ezért a paradicsomot, avokádót és mangót a konyhapulton kell tárolni, hogy összeérjen az íz. A már megérett gyümölcsöket már berakhatjuk a hűtőbe, hogy hosszabb ideig eltarthassuk őket.



A burgonya és a kenyér hűtőszekrényben való tárolása viszont egyenesen tilos. A burgonyában és a kenyérben lévő keményítő visszafordíthatatlan változáson megy keresztül. Ez kedvezőtlen ízhez és állaghoz vezet. 

Eluxshop.hu Tipp: A vajat hűtőben érdemes tárolni, ahol 1-3 hónapig is eláll. Használat előtt 30 perccel érdemes kivenni, hogy puha legyen. Fagyasztva a vaj akár 6-9 hónapot kibír. A sajtot is hűtőgépben tartsunk, de mivel szobahőmérsékleten jobb az íze, nagyjából egy órával a fogyasztás előtt vegyük ki a hűtőből.