Limonádé variációk a hűtőből

A piros gyümölcsös linomádéhoz a  kiválasztott gyümölcsöket (pl. eper, málna, meggy)   összeturmixoljuk, és hozzáadjuk 1 kezeletlen citrom reszelt héját.  Összekeverjük ízlés szerinti cukorral és 3 citrom kifacsart levével. Az édes, gyümölcsös, citromos masszát végül felöntjük 1 liter, a hűtőből frissen kivett szódavízzel. Különösen finom a szedres változat.

A bodzás limonádé készítéséhez a cukorhoz adjunk hozzá 1-2 dl bodzaszörpöt (a mennyiség a szörp cukortartalmától függ), majd facsarjuk bele 1-2 darab lime levét, és öntsük fel hűzőben jól lehűtött ásványízzel. Erőteljesebb bodzaíz eléréséhez áztassunk a limonádéba egy éjszakán át 4-5 fej bodzavirágot, majd másnap szűrjük le. A bodzás limonádét friss mentalevelekkel kínáljuk.

A rózsás limonádé különleges ízvilágát a rózsavíztől kapja, amelyet bioboltokban, drogériákban szerezhetünk be. Facsarjuk ki pár citrom vagy zöldcitrom levét, majd adjunk hozzá egy kupaknyit a rózsavízből. Ezt a keveréket öntsük fel ásványvízzel, a kész limonádéba pedig szórjunk rózsaszirmokat.

Az igazi ínyencek kedvence lesz a vaníliás limonádé. Ehhez a Bourbon-vaníliával forraljuk fel a cukrot, majd 3-4 citrom levét hozzáadva öntsük fel jéghideg vízzel. Az elkészült limonádéba is beledobhatunk pár vaníliarudat.

eluxshop tipp: Az igazán finom limonádé titka, hogy száraz kristály-, illetve porcukor helyett főzött cukorszirupból készül. Egy adag cukorszirup elkészítéséhez főzzünk fel 20 dkg cukrot 1,5 dl vízzel, forrás után pedig hűtsük ki. A szirupot az elmaradhatatlan citrom mellett ízesíthetjük gyümölcsökkel, fűszerekkel, virágokkal. A receptekben felsorolt mennyiségek kb. 1-1,5 liter vízhez elegendőek.