Kakaós piskóta recept

Egy könnyű desszert a frissítő kávéhoz? Előkészületekkel együtt fél óra alatt, néhány hozzávalóból elkészíthető a kakaós piskóta.

A tortához hat tojásból sütünk piskótát. A hat tojás mellé 18 dkg  kristálycukor és ugyanannyi finomliszt, valamint két evőkanál cukrozatlan kakaópor kell ehhez a könnyű tésztához.

Az egész tojásokat a kristálycukorral addig kevertem, míg könnyű, habos krém lesz (hagyományos kézi mixerrel negyedóra, Electrolux robotgéppel kb. 5 perces hadművelet), majd a megszitált finomlisztet hozzátesszük. Egy nagyobb, vajjal kikent tortaformába a masszát belesimítjuk.  170-180 fokon 15-20 percig sütjük. Ha megsült, néhány percnyi pihentetést követően  óvatosan kiemeljük a tortaformából. A kihűlt tortát porcukorral gazdagon meghintjük.