Joghurt készítés gőzsütőben

A házi joghurt fenséges finom, adalék- és tartósítószermentes. Az értékes joghurtkultúra létrehozásához mindössze jó minőségű, teljes tejre, illetve pár kanál élő joghurtra van szükségünk.

Két fontos dolgot kell figyelembe venni a joghurtkészítéskor. Egyrészt a lehető legmagasabb zsírtartalmú, de minimum 3,5 százalékos tejből kell készíteni. Fontos, hogy ne ultrapasztőrözött tejet vásároljunk. Másrészt oltóanyagnak a natúr joghurtok közül élőflórás, rövid idejű eltarthatóságú joghurtot válasszunk. A joghurtbaktériumok 30-40 fok között szaporodnak a legjobban.

Ennek fenntartásához az AEG KSK792220M kompakt sütő joghurt programja tökéletes. Joghurt készítéséhez mindössze 1 liter tej és 250 gramm natúr joghurt szükséges. Nyers tej használata esetén forraljuk fel a tejet és hűtsük le 40 °C-ig. Ezután keverjük össze a joghurtot a tejjel, majd töltsük joghurtos edényekbe és tegyük be a sütőbe. A sütőben két állag közül választhatunk: félkemény és krémes állagú joghurtot készíthetünk. Ha elkészült a joghurt, akkor 3-4 napig hűtőben tárolhatjuk.

Eluxshop.hu Tipp: Az AEG KSK792220M kompakt sütő számos további sütőprogrammal és kényelmi funkcióval ellátott gőzsütő. Ismerd meg a részletes termékjellemzőket a sütő termékadatlapján!