Házi mogyorókrém – hogy vidáman induljon a nap!

Bár elsőre talán lehetetlen és időigényes vállalkozásnak tűnhet, de garantáltan megéri kipróbálni ezt a remek receptet. Egyrészt bármelyik gyerkőc  szívébe pillanatok alatt belopod vele magad–de bizton állíthatjuk, hogy a felnőttek sem lesznek másképp ezzel-, másrészt pedig az év vége közeledtével házi készítésű ajándéknak sem utolsó választás.

Íme a hozzávalók listája: 22,5 dkg törökmogyoró, 3 ek mogyoróolaj (vagy más, semleges ízű olaj), 1 csipet só, 1 ek kristálycukor, 3 ek cukrozatlan kakó, 45 dkg tejcsokoládé, 2 dl tej, 10 dkg tejpor

És akkor nézzük a varázslatot. Először tedd egy száraz tepsibe vagy serpenyőbe a mogyorót és pirítsd addig, míg a külső barna héja kezd megfeketedni és megpörkölődni – ez kb. 10 percig fog tartani-. Ekkor szórd a mogyorószemeket egy nagy konyharuhára és annak segítségével dörzsöld le alaposan a barna héjat.

Tedd a meghámozott mogyorókat ESB7300S típusú Electrolux turmixgépedbe és pépesítsd addig, míg el nem éred, hogy lágy vajra emlékeztető állagot kapjon. Ennél a folyamatnál érdemes a gép épségére is figyelni. Inkább szakaszosan, pulzálva használd a turmixgépet, nehogy túlságosan felmelegedjen, hiszen a pépesítés hosszabb időt is igényelhet.

Ha elérted a kívánt állagot jöhet a krémhez a só, a cukor, majd a kakaó és az olaj. Ha minden hozzávaló együtt van, akkor további 2-3 percen keresztül dolgozd egyneművé a masszát.Közben melegítsd fel a tejet egy kis lábosban és keverd simára a tejpor hozzáadása után.

Vízgőz felett óvatosan olvaszd fel a csokoládét, majd keverd el a tejes masszával. Végül keverd össze a mogyorós krémmel.

Végül válassz csinos üvegeket, tölts meg azokat a házi mogyorókrémmel és tedd a hűtőbe fogyasztásig.

Hűtőben tárolva kb. 1 hétig fogyasztható… bár nem valószínű, hogy addig kibírja majd az éhes családtagok folytonos ostromát.