Bazsalikom olaj nem csak ínyenceknek

Valami extrával dobnád fel olaszos fogásaid vagy egy igazán különleges gasztro ajándékkal lepnéd meg ínyenc barátaid? A bazsalikom olaj tökéletes lesz számodra.

Az elkészítéséhez nem lesz másra szükséged, mint az Electrolux legújabb turmixgépére, mely 300 W-os teljesítményével és 6 dl-es űrtartalmával épp erre a feladatra született. Az olaj elkészítéséért a rozsdamentes acél mixertest felel majd. A végső mozzanatok után pedig a hozzá tartozó 2 BPA mentes, ütésálló, Tritan műanyag palackok egyike pedig rögvest megfelelő tárolóedényt is biztosít majd számodra a hűtődben.

Hozzávalók:

1 csokor bazsalikom,

2 dl étolaj,

1 dl olíva olaj

Aprítsd fel a bazsalikomleveleket az Electrolux ESB2500-as típusú turmixgépével. Add hozzá a két olajat, majd mixeld 1 percen keresztül a lehető legmagasabb fokozaton. Ezután tedd lábosba a keveréket és alacsony hőfokon hevítsd 3-4 percig.

Ekkor fogj egy tálat és szűrőt, utóbbit béleld ki gézlappal és szűrd át ezen keresztül az elkészült olajat.Tedd hűtőbe és használd fel néhány héten belül.

Gasztro tipp: ha beszerzel néhány csinos üvegcsét, melyeket biztonságosan lehet zárni (például egy megfelelő méretű, rusztikus parafa dugóval) és kösz rájuk egy-egy laza masnit, máris készen vannak a szezon legegyedibb gasztro ajándékai, melyek biztosan nem jönnek majd szembe veled úton-útfélen.