Áfonyás sajttorta recept

Az áfonyás sajttorta tökéletes desszert, ráadásul szinte elronthatatlan a receptnek és a Zanussi ZOP 37902 XK beépíthető sütőnek köszönhetően. A sütő nagyméretű, 74 literes sütőterében ugyanis bőven elfér akár két tortaforma is, így ha 2 eltérő ízvilágú sajttortát sütnél egyszerre, ezt is meg tudod oldani. A sütő 5 polcmagassága közül a középsőt válaszd ki, oda kerüljön a sütőrácsra (tartozék) a tortaformában lévő sütemény. Válaszd a légkeveréses sütést, hogy ez a finom torta át tudjon sülni. A tortaforma nagyságától függően 30-35 perc alatt el is készül a sajttorta.

Hozzávalók

A kekszes alaphoz:

• 215 g zabkeksz
• 3 eőkanál barnacukor
• 60 g olvasztott vaj

A töltelékhez:

• 500 g krémsajt
• 120 g cukor
• 1 citrom leve
• 2 tojás

Az öntethez:

• 100 g áfonya
• 1 evőkanál barnacukor

Elkészítés

Összezúzzuk a zabkekszet, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat és a cukrot. Egy csatos tortaformába töltjük és kibéleljük a vajas zabkeksz morzsával. Electrolux robotgéppel fellazítjuk a krémsajtot, hozzáadjuk a cukrot, a citrom levét, és egyesével hozzáadjuk a tojásokat. A tölteléket a kekszes alapra öntjük. 170 fokos, előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük, hogy még kissé remegős maradjon a közepe. Kihűtve, az áfonyából készített öntettel tálaljuk.